Vom 22. bis 24. September wurden in der K&S Akademie Großtreben die Kochlöffel geschwungen, die Tablets geladen und die Ohren gespitzt. Auf der Agenda der diesjährigen Tagung standen zahlreiche verschiedene Programmpunkte, die für den Alltag unserer Küchenleiterinnen und -leiter hilfreich sein können. So gab es eine offene Fragerunde zur Rechnungssoftware Dexpro, eine Schulung zum Verpflegungsmanagementsystem Jomosoft und einen Vortrag zur Ernährung in der palliativen Phase. Außerdem ging es in drei Workshops, die die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durchrotierten, um Ernährungsmanagement, fiktive Speiseplanung und Einkauf sowie Kassenbearbeitung. Abschließend erfolgte eine Auswertung der erarbeiteten Inhalte. Und zu guter Letzt wurden die CARE Service Urkunden und Awards verliehen – das Sahnehäubchen auf der Veranstaltung.
